ブランチでオーガニックマーケット
久しぶりの出店
いい距離でのびのびやっております。
今日のわっぱ弁当
○朝日米土鍋炊きごはん 三分つき
在来種 岡山の赤木農園さん
精米したてを土鍋でふっくら炊き上げています。
ごはん万歳！
○人参フライ
人参を少しのお水とお塩を入れて、こちらも土鍋でじっくり煮ています。
手作りの南部小麦のパンから作ったパン粉を使用。南部小麦も昔から日本にある小麦ですよね。
○インカのめざめ ココナッツドライカレー
ぎゅっと詰まったインカのめざめをマスタードシードとカレーリーフで蒸し煮。仕上げにスパイスパウダーとココナッツフレークを。
○蕪のクミン煮
シンプルにクミンシードと菜種油で煮ました。やわらかーい蕪はやさしくて大好き。
○茄子とズッキーニの甘酒味噌和え
茄子とズッキーニは素揚げして、手作り甘酒と麦味噌、たっぷり生姜、元気な青紫蘇であえました。夏が来たー❤️
○長ひじきのバルサミコ酢ソテー
ひじき大好き。毎日食べたい食材。
バルサミコ酢と醤油が合うんです。ごはんにも何にでも。
○庭でとれたハーブたち
お花かわいい！食べちゃいましょう〜！
お弁当は使い捨てにはなりますが、木で出来たわっぱ弁当箱です
ご飯もふっくらなまま食べられるのです。
宮城オーガニックマーケット
七月から毎月第3日曜日
川崎にて
今年は出店しますよ〜✨
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